泥鳅是凉(liáng)性仍是(shì)热性(xìng)

　　泥鳅是热性(xìng)的(de)。

　　热性(xìng)，归于湿热性。全年都可(kě)采(cǎi)收，夏日(rì)最多，泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后，可鲜(xiān)用或烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之参(cān)”，

　　日子在(zài)湖(hú)池，是营养价值很高的一种(zhǒng)鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形(xíng)，日子习性都不同，是(shì)一种特别的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热(rè)者忌吃温热性食物，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒(hán)性(xìng)食物，以皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食物，可(kě)进食温热性食物，以温(wēn)散(sàn)寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保(bǎo)存新鲜(xiān)的(de)

　　1、睡觉(jué)保鲜(xiān)法，活泥鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放进(jìn)一个(gè)不(bù)漏气的塑皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码料袋里（袋(dài)内先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)室里冷冻(dòng)，寄存一(yī)段时间也不会(huì)死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时(shí)，取出泥(ní)鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水里，待冰块消融后，泥(ní)鳅(qiū)会很快复(fù)生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻(dòng)室(shì)中保存即(jí)可，无特(tè)别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一(yī)个不漏气的(de)塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内(nèi)先装一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，长期寄(jì)存，都不会死掉，仅仅蛰(zhé)伏状(zhuàng)况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的(de)冷水里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快复生(shēng)，制造后鲜(xiān)香味美。

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