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含盐率(lǜ)怎(zěn)么求(qiú)公式(shì)，含盐率怎(zěn)么(me)求百(bǎi)分比

　　含盐(yán)率(lǜ)=盐的数量除以盐(yán)水的数量乘(chéng)100%。

　　食(shí)用盐是指以(yǐ)氯化钠为主要成分，从地下岩盐沉积物(wù)和天然(rán)卤(lǔ)水中提取(qǔ)的加工过的食用(yòng)盐，不含低钠(nà)盐，含有少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐在化学中(zhōng)，是指一(yī)类(lèi)金属(shǔ)离(lí)子或铵(ǎn)根离子，属于化(huà)合物，溶(róng)于水会离解(jiě)出所有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混(hùn)合(hé)这两种盐饱和溶(róng)液并(bìng)结晶而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而有广泛应(yīng)用的复盐。

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　　含盐率(lǜ)=盐的数量除(chú)以盐水的数量乘100%

　　1、食(shí)用盐是指以氯化钠为主(zhǔ)要成分(fēn)，从海带冲(chōng)水、地下岩（矿）盐沉积(jī)物和(hé)天然卤水（盐(yán)）水中提取的加工(gōng)过的食用盐，不含低(dī)钠盐。

　　食盐的(de)主要成分是氯化(huà)钠(nà)（NaCl），它含有少量(liàng)的水和杂质以及(jí)其(qí)他(tā)元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化学中，是指(zhǐ)一类(lèi)金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于(yú)水会(huì)离解(jiě)出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两种(zhǒng)盐饱和溶(róng)液并结(jié)晶而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存在，如(rú)明矾就是天然而有广泛(fàn)应用的复(fù)盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不同颜色的盐对应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色(sè)（例如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁氰(qíng)化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例如(rú)硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如(rú)氯(lǜ)化(huà)钠、硫酸镁），粉(fěn)末状时为(wèi)白色

　　2、盐的(de)物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的(de)盐可以(yǐ)激发不同(tóng)的(de)味觉，例如(rú)咸味（氯化(huà)钠）、甜味（乙酸(suān)铅[2]，若食用会导致(zhì)铅中毒）、酸(suān)味（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味（硫酸镁）或鲜(xiān)味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸或强碱盐（强盐）是(shì)不可挥发的，且没有气味(wèi)。

　　而(ér)弱酸或弱碱(jiǎn)盐（弱盐）则(zé)会(huì)根(gēn)据共轭(è)酸碱洞族对而(ér)产生不同的气(qì)味（例如醋酸盐(yán)则会有醋(cù)酸的味道，氰化氢则会贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句有苦杏仁味等），此(cǐ)外(wài)弱酸或弱碱(jiǎn)盐还会(huì)挥(huī)发和分解，并且由于水解反(fǎn)应和弱盐合成的反应是可逆反(fǎn)应，因此当有水分存在时会加速弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离(lí)子化(huà)合物都可(kě)以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶剂中，化(huà)合物的溶解度和组成的阴离子和阳离子以(yǐ)及溶剂都有关，因此有一特定的关系。

　　阳离子当(dāng)中(zhōng)，所有(yǒu)钠(nà)离(lí)子、钾离子及铵离子的(de)盐均(jūn)可溶于水(shuǐ)；而阴离(lí)子中(zhōng)，硝酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类(lèi)可在(zài)水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸(suān)钙及硫酸铅外，大部(bù)份(fèn)的硫酸盐离子的(de)盐类也都(dōu)可以溶(róng)于水。

　　不过若离子之间的键结很强，产生高度(dù)稳定的固体，在水中(zhōng)也(yě)就不易溶解，例如大部份的碳酸盐(yán)就不溶于水，例如碳(tàn)酸铅及碳酸(suān)钡(bèi)等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科 - 化学方程(chéng)式

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