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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗(x10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米ǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以(yǐ)当地的(de)一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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