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珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　重(zhòng)庆小(xiǎo)面调(diào)料(liào)哪个(gè)牌子正宗一些呢？桥头牌重庆小(xiǎo)面调料好吃，味道麻辣(là)鲜香(xiāng)，适合口味较重的人群的(de)。关(guān)于(yú)重庆小面调(diào)料(liào)哪个牌子正宗一些呢以及重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢(ne)，重庆(qìng)小面调(diào)料哪(nǎ)家最好吃，重(zhòng)庆(qìng)小(xiǎo)面的招(zhāo)牌面，重庆小面菜牌，重庆小面的(de)香(xiāng)料等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

重庆小面是碱水面吗(ma)

　　是的，重(zhòng)庆小(xiǎo)面是碱水(shuǐ)面的。

　　重(zhòng)庆(qìng)小面很(hěn)多人(rén)都(dōu)爱(ài)吃，是(shì)重庆非常(cháng)常(cháng)见的美食哦，那么(me)重庆小面是什么面条?重庆小面(miàn)是汤面(miàn)还是拌面?

　　重庆小面是麻辣口味(wèi)的，喜欢吃(chī)辣的朋友(yǒu)一定要去(qù)试试，它的面条非(fēi)常的有嚼劲(jìn)，和普通的(de)不(bù)一样，那(nà)么(me)重庆小(xiǎo)面(miàn)是(shì)什么(me)面条?重庆小(xiǎo)面(miàn)是(shì)汤面还是拌(bàn)面?

　　重庆小(xiǎo)面是(shì)什(shén)么面(miàn)条

　　重(zhòng)庆小面全部(bù)使用碱水面，碱水面有两种(zhǒng)，一(yī)是(shì)含大量(liàng)水分的新鲜面条，重庆人称其(qí)为“水面”;另(lìng)一种面(miàn)条叫做“干面”，是(shì)经过晾干脱(tuō)水，便于保存，较适(shì)合(hé)在家中自己来做(zuò)小面。

　　重庆小面是重庆四大特(tè)色(sè)之一;归属于重庆面(miàn)的一类。是一(yī)款发源(yuán)于重庆(qìng)的一(yī)种特色(sè)传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，属于渝菜。重庆小(xiǎo)面是重庆面中(zhōng)最简单的一(yī)种。

　　重(zhòng)庆小面是汤面(miàn)还(hái)是拌面

　　重庆小面是(shì)指麻辣素面，分汤(tāng)面和干溜两种类型(xíng)，麻辣味型。重庆面(miàn)还包(bāo)括重庆(qìng)小面和有臊子的(de)面(miàn)食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱(jiàng)面(miàn)、荣昌铺盖面等。重庆面富(fù)于变化(huà)，在面店，可以要求店家(jiā)制作(zuò)个人定制(zhì)口味(wèi)，如要(yào)求店家"干(gàn)熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等(děng)。

　　佐料是小面的(de)灵魂。一(yī)碗面条全凭调料提味儿。先调好调(diào)料，再放入(rù)煮好(hǎo)面条。麻辣味调和(hé)不刺激，面条(tiáo)劲(jìn)道(dào)顺滑，汤(tāng)料香气(qì)扑(pū)鼻，味(wèi)道浓厚。

　　小面是作为南方人(rén)的(de)重(zhòng)庆(qìng)市民普遍接受的传统(tǒng)面食，因其独特口感，以辣闻明，近年来全(quán)国知名。

　　重庆小面做(zuò)法和配方

　　主料：碱水面条200g、空心菜(cài)1小把、姜末适(shì)量、葱花适(shì)量、榨菜(cài)50g、酱油(yóu)2勺、花生50g、辣椒油(yóu)2勺、熟花生油2勺、花椒粉1勺、蒜末适量，芽(yá)菜(cài)适(shì)量

　　1.空心菜(cài)择好洗净备用(yòng)，热(rè)锅(guō)凉油把花(huā)生米煸(biān)香珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗p>

　　2.姜(jiāng)、蒜(suàn)切末、榨菜(cài)切末、葱切成(chéng)葱(cōng)花

　　3.酱(jiàng)油(yóu)、辣椒油、花椒(jiāo)粉(fěn)、熟花(huā)生油混合在一起调匀

　　4.加入花生、葱、姜、蒜末、榨菜末(mò)调匀

　　5. 烧开水下入面条，用筷子挑开(kāi)防止粘连

　　6. 面条煮(zhǔ)到八分熟时加(jiā)入空心(xīn)菜一块煮，面(miàn)条煮熟(shú)为止

　　7.在大碗里舀(yǎo)两大勺汤，盛入面条空心菜，浇上料汁(zhī)和芽菜。

　　8.麻(má)辣鲜香的(de)小面就完成。

重庆小面调料哪个牌子正(zhèng)宗一些(xiē)呢

　　桥(qiáo)头(tóu)牌重庆小面(miàn)调料好(hǎo)吃(chī)，味道麻辣(là)鲜(xiān)香，适合口味较重的人群(qún)。

　　桥头牌重庆小面调(diào)料的用法是：先在锅里烧(shāo)开水，把菠菜烫熟(shú)捞出(chū)，再放入(rù)面(miàn)条(tiáo)，等面条熟(shú)透后，将(jiāng)重庆小面调料开(kāi)袋倒(dào)入碗中，冲入适量开水，接着将煮好(hǎo)的面捞入碗中，再放上烫好(hǎo)的菠(bō)菜、花生(shēng)米、榨菜(cài)，最后撒(sā)上小葱(cōng)末即可。

　　重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之(zhī)一。

　　重庆小面发源(yuán)于重(zhòng)庆主(zhǔ)城(chéng)区，是重庆的主食(shí)之一，尤其是(shì)早餐(cān)较(jiào)常见。

重庆小面调料用哪个牌子好

　　重庆的品牌来自西方的(de)面条是正宗和美味的。

　　重庆小(xiǎo)面是重(zhòng)庆四大特色之一(yī)；属于重庆(qìng)面的(de)范畴。

　　是(shì)一(yī)种起源于重庆(qìng)的特色传统小吃，属于重庆菜。

　　重庆(qìng)面是最(zuì)简单的重庆面(miàn)。

　　重(zhòng)庆小面是(shì)指麻辣素面，分为汤面和挂面两种(zhǒng)，麻辣(là)型(xíng)。

　　重庆(qìng)面还包括重庆面和肉末(mò)面，如牛肉、肥肠(cháng)、豌(wān珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗)豆杂(zá)酱(jiàng)面、荣昌铺盖面(miàn)等。

　　重庆面品(pǐn)种繁(fán)多。

　　在(zài)面馆，可以(yǐ)请店家做个(gè)人(rén)定制口味，比(bǐ)如“干煸”(拌面)、“黄”(略(lüè)硬)、“青”(多菜)、“重(zhòng)辣(là)”(多辣椒(jiāo))等等。

　　马(mǎ)赛丽是(shì)小米的灵魂。

　　一碗面条用(yòng)香料调味(wèi)。

　　先拌好(hǎo)调料，再加入煮好的面条。

　　辣(là)味温和不刺激，面条(tiáo)劲道爽滑，汤汁香(xiāng)浓，味(wèi)道浓郁(yù)。

　　佐料

　　主料是鲜(xiān)面条，用小麦粉机制作。

　　重庆人称(chēng)之(zhī)为(wèi)“水面”、“水(shuǐ)叶”。

　　配料:高(gāo)筋面粉，淀粉，盐(yán)，水，含(hán)水(shuǐ)量30%，碱。

　　因为淡水往往是(shì)酸(suān)的(de)。

　　以(yǐ)前保存条件有限，所以在水面加入食用碱，防止(zhǐ)其(qí)过快发酸。

　　加了碱(jiǎn)的(de)水面配以小面(miàn)调料，形成独特的味(wèi)道。

　　有三种主要的脸型。

　　直径约2mm、横截(jié)面为正(zhèng)方形或圆形的(de珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗)面称为(wèi)“细(xì)面”；宽4mm，厚1mm左(zuǒ)右，形似韭菜叶，重(zhòng)庆人称之为“韭菜叶(yè)”；宽(kuān)度在9mm左(zuǒ)右的归类(lèi)为(wèi)“宽(kuān)脸”。

　　一般店家(jiā)都有这三种面(miàn)供(gōng)顾客选择，默认是细面(miàn)。

　　主要调料

　　1.酱油、生(shēng)抽、老抽(chōu)都不(bù)合(hé)适(shì)。

　　酱(jiàng)油(yóu)发酵浅(qiǎn)，有淡淡(dàn)的香味和(hé)颜色。

　　色(sè)素深(shēn)度提取影响汤色。

　　只(zhǐ)有酱油。

　　重庆(qìng)本地生产的黄花(huā)源酱油(yóu)，颜色和味道都是最纯正的。

　　2:味精和鸡精都加，或者选其一。

　　传统的(de)方法(fǎ)是当地的粉状(zhuàng)咸味精。

　　3:重庆油辣椒海椒；辣(là)椒(jiāo)是面条的灵魂之魂(hún)，选材制作工艺精湛。

　　请参考相关条目。

　　4:花椒面，花(huā)椒(jiāo)油。