辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴蓝宝石的寓意是什么上(shàng)手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子(zi)。蓝宝石的寓意是什么

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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