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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶(nǎi)酪内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分(fēn)之(zhī)嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗合用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可(kě)高于六十度(dù))然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原(yuán)料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或(huò)者是鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混(hùn)合物，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所(suǒ)以保存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜(mì)，但绝对(duì)不(bù)是同一种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层(céng)层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈，倒(dào)入(rù)一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都(dōu)装入(rù)面包桶里面(miàn)合成面(miàn)，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油(yóu)的盆(pén)在(zài)冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速(sù)打发(fā)淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上室内(nèi)的(de)温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起(qǐ)很(hěn)大作用。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意的(de)就是(shì)不要(yào)打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打(dǎ)过头(tóu)的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等(děng)不需要打发(fā)的点心。

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