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苹果是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃(rán)烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶(róng)液中呈现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适(shì)量吃(chī)苹果可为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)并非(fēi)依据食物口味或汁液酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食(shí)物。

　　碱性(xìng)食物指(zhǐ)进行食(shí)物化(huà)学(xué)研究，食物(wù)燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁(měi)元素等成分。苹(píng)果属于碱性(xìng)食物，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在自然生长(zhǎng)的环境下因光照角度和树(shù)叶遮挡面积(jī)等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出(chū)不同的颜色，所以(yǐ)果(guǒ)皮呈现红黄相(xiāng)间的颜色且(qiě)带有麻点，纹路错(cuò)综复杂的苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉(ròu)会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没(méi)有(yǒu)脆感，适合(hé)老(lǎo)年(nián)人食用，太(tài)硬且表面光(guāng)滑的(de)苹果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的(de)苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分(fēn)量就(jiù)说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音那种(zhǒng)个头圆(yuán)润的(de)苹果比长(zhǎng)得(dé)歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的(de)时候，可以看下(xià)苹果蒂(dì)和苹(píng)果(guǒ)脐，苹果蒂是连接根部的(de)地(dì)方(fāng)，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个(gè)苹(píng)果是(shì)新鲜刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐(qí)是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的(de)，果脐凹陷越浅，口感就会越差(chà)。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜(xiān)程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶(zhě)皱的(de)，就说明这是刚(gāng)摘下来的新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的(de)时(shí)候(hòu)要看(kàn)一下苹果(guǒ)的条纹(wén)，条纹越多，其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音苹果就越好(hǎo)吃，反(fǎn)之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹(píng)果的(de)重量。

　　不知道怎么挑选的时候，可以用手来掂一下(xià)它的(de)重量，一般来说苹果越重(zhòng)就说明里(lǐ)面(miàn)的水分就越多，吃起来(lái)也就越(yuè)甜越清脆。

　　其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音4、看苹果的颜色(sè)。

　　大部分人都(dōu)是专挑红色的苹果买，其实不对，很多红色(sè)的苹(píng)果可能是用(yòng)了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且看上(shàng)去有一丝丝透红(hóng)的，这样的(de)苹果都很甜(tián)，而且水分充(chōng)足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽(cáo)处。

　　如(rú)果它的凹陷比较浅，苹(píng)果就会(huì)很酸。

　　挑选凹(āo)陷处(chù)比较深的，这样苹(píng)果(guǒ)才会更加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手(shǒu)感。

　　可以(yǐ)用(yòng)手(shǒu)按(àn)一按苹果，如果轻轻一(yī)按发现按不动，这样的苹果(guǒ)会有点偏酸，不够成(chéng)熟。

　　如果比较(jiào)容易按下去(qù)，就说明这(zhè)样的苹(píng)果比较(jiào)甜。

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