辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛切片能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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