竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生(shēng)born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěnborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词g)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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