可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一个袋子中，然后(hòu)握(wò)住袋子，往桌上敲几下，饺子(zi)即可分(fēn)开；

　　或(huò)者把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是放在常温(wēn)下，让其自然(rán)解冻(dòng)，但(dàn)是这样(yàng)饺子(zi)皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子(zi)不(bù)粘一块：刚包(bāo)好的饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和间隔问(wèn)题，就能让(ràng)饺子冷冻时不(bù)粘在一(yī)块。

　　首先可以把饺子(zi)分开放，这样自(zì)然饺子不(bù)会(huì)粘在(zài)一起；

　　也(yě)可(kě)在饺子皮外边滚(gǔn)上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉(tì)上即(jí)可(kě)，蒸20分(fēn)钟左右即可(kě)食(shí)用，但(dàn)是要(yào)注意蒸的时间足够长，防止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前等饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得(dé)很软(ruǎn)且(qiě)容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接把(bǎ)粘在一(yī)起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中，可(kě)用勺(sháo)子推一(yī)推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子(zi)直接放入(rù)热(rè)水中，会使饺子其他部分熟(shú)得快(kuài)，而粘在一起的部分(fēn)还(hái)没熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下(xià)锅可让饺子皮先吸(xī)收(shōu)一(yī)定水分，有初(chū)步(bù)解冻的(de)效果，这样饺子既不(bù)会粘在(zài)一起也不会(huì)有(yǒu)部(bù)分煮(zhǔ)不熟(shú)的情况(kuàng)。