猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(r抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳én)，这个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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