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　　朵的(de)红色是热情的(de)色(sè)彩，它(tā)强烈(liè)，奔(bēn)放，令人精神(shén)振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的(de)春天，活(huó)力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿为什(shén)么这样红？人(rén)们(men)一边赞叹，一边(biān)不免提出(chū)疑(yí)问，寻求科学(xué)的解释。

　　(①文(wén)章以问(wèn)句形(xíng)式(shì)开(kāi)头有什么好处(chù)？)第一部(bù)分：赞叹红花的鲜艳(yàn)美丽(lì)，并由此提出(chū)“花(huā)儿为什么这样(yàng)红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问(wèn)句提(tí)出要说明的问(wèn)题。

　　花(huā)儿(ér)为什么这样(yàng)红？首先(xiān)有它的物质基础。

　　不(bù)论是红(hóng)花还是(shì)红叶，它们(men)的细胞液里都(dōu)含(hán)有由葡萄糖变(biàn)成的花青素(sù)。

　　当细胞液(yè)是酸性(xìng)时，花青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是碱性时，花(huā)青素呈蓝(lán)色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡丹等便是(shì)。

　　而当细胞液(yè)是(shì)中性时(shí)，则(zé)呈紫色。

　　万紫千红(hóng)，红(hóng)蓝交辉，都是花青素在不同的(de)酸碱反应中所显示来的。

　　【段(duàn)析(xī)】具(jù)体(tǐ)说明花青素这一物(wù)质基础对花朵呈现红色所起的决(jué)定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括(kuò)回答，接着(zhe)具(jù)体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用了这种手法。

　　除了红花以外，还(hái)有黄色、橙色的花。

　　橙色与牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质柑橘、南(nán)瓜等(děng)果实的色(sè)彩相似，而最典型的是胡萝(luó)卜(bo)，所以表(biǎo)现这(zhè)种色(sè)彩的(de)色(sè)素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的物质(zhì)基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质(zhì)基础是胡萝卜素为例(lì)来侧面说(shuō)明花青素的作用

花儿为什(shén)么(me)这样红 贾祖(zǔ)璋 赏析

　　朵的红色是热情(qíng)的色(sè)彩，它(tā)强烈，奔放，令(lìng)人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这(zhè)样红？人们一边赞叹(tàn)，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句(jù)形式开(kāi)头有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花(huā)的鲜艳美丽(lì)，并由(yóu)此(cǐ)提出“花儿(ér)为什么这样红”的问(wèn)题。

　　【品(pǐn)味】开(kāi)头以问句(jù)提(tí)出要说明的问(wèn)题。

　　花儿为什么这样(yàng)红？首先有它(tā)的物质(zhì)基础。

　　不论是红花还是(shì)红叶，它们的细胞(bāo)液里都含有由葡萄糖(táng)变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性时，花青弊轿素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细胞液(yè)是中性时(shí)，则呈紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是花青(qīng)素在不(bù)同(tóng)的(de)酸碱(jiǎn)反(fǎn)应(yīng)中所显示来的。

　　【段(duàn)析(xī)】具(jù)体说(shuō)明花青(qīng)素(sù)这一(yī)物质(zhì)基(jī)础对花朵呈现红色所起(qǐ)的决定作(zuò)用(yòng)。

　　【品(pǐn)味】以设问开始后，用一句(jù)话(huà)概(gài)括(kuò)回(huí)答，接着具体(tǐ)说明(míng)。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了(le)红(hóng)花(huā)以外，还有黄色(sè)、橙(chéng)色的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘(jú)、南瓜等果实的色(sè)彩相似，而(ér)最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称(chēng)为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是(shì)决(jué)定花朵颜色的物(wù)质基础握链。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙色(sè)的花(huā)的物质基础是胡萝卜素为例来(lái)侧(cè)面说明花(huā)青素的(de)段(duàn)卜(bo)孙作用(yòng)

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