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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的(de)保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环(huán)境，以及保(bǎo)存状况等(děng)因素，但凡(fán)其中的一(yī)个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒(家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕jiǔ)富含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一(yī)，其营(yíng)养成分和(hé)功效都远高于现在的(de)葡萄(táo)酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业(yè)制剂和色(sè)素，是真正意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了(le)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢(yì)，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据(jù)不(bù)同的(de)酿造工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定的(de)，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它与白酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一定要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发(fā)酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比较(jiào)少，加一些酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要(yào)注意(yì)与空气(qì)隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处(chù)，不(bù)能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶(táo)瓷(cí)材(cái)质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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