新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍(shào)有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiānm6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸g)冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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