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  凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

  凤(fèng)凰单(dān)枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一,归(guī)归于乌龙(lóng)茶类,为(wèi)半(bàn)发酵(jiào)茶,是我(wǒ)国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类,

  产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区,冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气,滋味浑厚鲜爽,汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法视频

  1、温杯。

  运用沸水(shuǐ)冲刷茶具,不只能够清洗茶杯(bēi),还能够温杯,以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边,茶量8克,榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào),用(yòng)来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡,水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右,三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特(tè)色(sè)的(de)茶(chá),归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇,以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命(mìng)名(海拔1497.8米,为潮汕区域榜首顶过渡句在文章中起什么作用,过渡句在文中起什么作用,有什么好处(dǐng)峰)。

  凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(原茶)或(huò)金黄(精制茶(chá))、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色,那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱(电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)),以增强泡茶的(de)趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就十(shí)分重视水质(zhì),水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

  一般来说(shuō),无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶,以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净水次(cì)之。

  泡茶(chá)水温:水温(wēn)控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

  能够先把(bǎ)水烧开,然后放凉一(yī)点。

  茶叶投(tóu)进量:依据盖碗的巨(jù)细而定。

  放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

  喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶,依据自己的品味,投进量多(duō)试几回,就能把(bǎ)握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

  凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具,然后在(zài)余温散(sàn)尽前,投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步(bù)入盖碗,使茶叶滚动(dòng),入水只需水盖过茶叶即可,不宜过(guò)多。

  之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中,水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量,导致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春(chūn)风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

  一般不要超越6秒(miǎo),把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ),可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻,茶水倒(dào)到(dào)少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

  这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不涩,滋(zī)味最宜。

  四、赏茶(chá)品汤(tāng)

  悄悄的闻杯中的茶香,鉴赏(shǎng)汤(tāng)色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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