浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jià送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由o)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极(jí送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(n送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由à)是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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