浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(j1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米īng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(l1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ǐ)都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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