桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米(mǐ)线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出)族自治区,桂林(lín)市(shì)是广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见(jiàn)当作(zuò)主食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方(fāng)小吃(chī)中的(de)精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉(fěn)团后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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