竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较难(nán)清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于一(yī)些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不蜗牛是不是昆虫类吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症(蜗牛是不是昆虫类zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体蜗牛是不是昆虫类必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是去(qù)除(chú)根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部(bù)分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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