桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂(guì)林磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一(yī)的(de)人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极(jí)有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成(轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的(de)马肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐(cān)往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁至几十碗，当看到(dào)自己面(miàn)前(qián)用(yòng)过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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