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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然(r湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少án)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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