水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜

350开头的身份证是哪里的　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方(fāng)人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东(dōng)北人(rén)多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过(guò)程(chéng)中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋(dàn)350开头的身份证是哪里的白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量(liàng)食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙(yá)签(qiān)扎几个(gè)洞(dòng)，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素(sù)菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正说(shuō)素(sù)菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：邢台阳光板厂家|邢台阳光板价格|承德阳光板厂家|承德阳光板价格|邢台阳光板厂家价格|承德阳光板厂家价格-欣海阳光板制造有限公司 350开头的身份证是哪里的