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亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现(xiàn)白(bái)色的东(dōng)西呢？灌的肉肠出(chū)现白(bái)色的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制(zhì)过(guò)程中(zhōng)在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠(cháng)里的肉含有的油和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来(lái)形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉(méi)、变质，出现了白霉(méi)斑，建(jiàn)议立即丢弃(qì)，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西呢以及灌(guàn)的(de)肉肠怎(zěn)么(me)出(chū)亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢现(xiàn)白色的(de)东西呢，灌的肉肠怎么出现白(bái)色的东西(xī)是什么，猪(zhū)肉灌(guàn)肠上(shàng)有白色的是(shì)什么，灌肉肠外面(miàn)很多(duō)白点怎么回(huí)事，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

灌的肉(ròu)肠可以(yǐ)冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后(hòu),肉质比较(jiào)硬,表皮会(huì)比较柴。如果(guǒ)需要吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一(yī)下,冷冻(dòng)能够保存(cún)很久,

　　但是口味会发生改变。所(suǒ)以能够较快吃完的话(huà)尽可能还是在冷(lěng)藏室保存即可。

灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色的东西呢

　　灌的肉肠(cháng)出现白色(sè)的(de)东(dōng)西的有两种原(yuán)因，一是(shì)肉肠腌制过程中在肠衣上(shàng)戳了(le)小孔，肉肠里的(de)肉含(hán)有的油和盐透(tòu)过小(xiǎo)孔慢(màn)慢渗出(chū)来(lái)形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉(méi)斑，建议立(lì)即(jí)丢(diū)弃，不(bù)要食用(yòng)。

　　肉亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调(diào)制(zhì)的(de)醋汁上桌蘸食(shí)。

　　口感入(rù)嘴滑(huá)嫩，汁水饱满。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉(ròu)，肥膘肉洗净切成小块分(fēn)别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克(kè)盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放(fàng)入5克盐拌(bàn)匀也放入冰箱腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条(tiáo)件(jiàn)的用绞肉机(jī)分别把猪(zhū)肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅(jiǎo)碎(suì)的三种肉(ròu)倒入盆中，倒入淀粉40克(kè)，和(hé)全部的调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀，然后倒入全(quán)部调料品(pǐn)搅拌均匀，中途分多次(cì)加水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出泡(pào)软洗(xǐ)净的肠(cháng)衣(yī) ，用工(gōng)具(jù)把搅(jiǎo)拌(bàn)均匀的肉(ròu)浆灌(guàn)入，肠衣内(nèi)（应注意每隔20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾(liàng)制(zhì)。

　　6、净锅上(shàng)火倒入清水，大烧开(kāi)后，再把处理(lǐ)完毕香(xiāng)肠放(fàng)入锅中，立即改小火(huǒ)卤制成熟即(jí)可(kě)。

　　卤的时候，注意请看肉肠表(biǎo)皮(pí)是不是气泡，如果(guǒ)有请(qǐng)用竹(zhú)签扎破即(jí)可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火(huǒ)卤制30分钟，然后捞(lāo)出(chū)肉肠晾(liàng)凉即可。

刚灌(guàn)的香肠表(biǎo)面发白(bái)是坏了吗(ma) 为什(shén)么刚灌的香肠表(biǎo)面发(fā)白

　　1、刚(gāng)灌的香肠(cháng)如果温度过高，放置几天后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从而出现表面发白(bái)长霉的现象，是不可(kě)以(yǐ)继续(xù)吃的(de)，否则会对健康(kāng)造(zào)成危害，一(yī)般这种香肠除了发白以外，还会(huì)带有较重的腐(fǔ)烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发白但(dàn)并没(méi)有异味，那可(kě)能是肠衣表面(miàn)盐积(jī)余的(de)现象(xiàng)，也就是(shì)说盐析出来(lái)了，这种情况下(xià)清洗赶紧表面的白点就可以继续吃。