近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国各地的关(guān)注。小红书数据显示(shì)，“淄博(bó)烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是(shì)上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)在(zài)抖音平台共有38.2亿(yì)次(cì)播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以(yǐ)来淄博火(huǒ)车(chē)站周末发送旅客量连创3年来单日(rì)新高，其中不(bù)少(shǎo)都是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示(shì)，淄(zī)博(bó)位列(liè)“五一”期间(jiān)高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔。在全国50余(yú)万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给这(zhè)座城市带来了哪些商机？本(běn)期(qī)钛媒(méi)体·钛度图(tú)闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网(wǎng)络 从(cóng)大学生(shēng)到中年(nián)人都为之心动(dòng)　

　　在(zài)近(jìn)一个月(yuè)的时间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在(zài)包括(kuò)微博、抖音、小红(hóng)书等(děng)平台迅速(sù)传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组(zǔ)团到(dào)淄博(bó)吃(chī)烧烤”这(zhè)一(yī)话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音平(píng)台出现了第一个热度(dù)小高峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博(bó)、小红书(shū)及抖音(yīn)均出现了(le)热度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一(yī)家(jiā)店(diàn)铺缺(quē)斤少两，淄博当地(dì)人实在真(zhēn)诚(chéng)的(de)品质再次把(bǎ)淄博烧烤推上高热度(dù)。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从加开24列从(cóng)济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公交专(zhuān)线等一系列“保(bǎo)姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各(gè)大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数据(jù)显示，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市(shì)观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频(pín)的人群最多，其(qí)次是北京市和(hé)山东省青(qīng)岛(dǎo)市。而在年龄分布(bù)上(shàng什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面)，不管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的(de)人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关视频，占比(bǐ)近3成；其(qí)次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消费(fèi)群体是“淄博(bó)烧烤”的忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火(huǒ)前相差(chà)不大

　　在(zài)“淄博(bó)烧(shāo)烤”持续火爆的同时(shí)，为营(yíng)造良好(hǎo)消(xiāo)费(fèi)环境(jìng)，淄(zī)博官方也发布规范(fàn)经营者价格行为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商户执(zhí)行市(shì)场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒(jù)绝(jué)或不履行(xíng)价格承(chéng)诺(nuò)，不(bù)得随(suí)意(yì)涨价，严禁收取(qǔ)未标明的费(fèi)用欺诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)整(zhěng)体价格与爆(bào)火前相差不(bù)大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价格(gé)比较便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格(gé)基(jī)本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价(jià)格(gé)为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料，三(sān)四十块就能(néng)吃很饱，性价(jià)比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行(xíng)业目前正(zhèng)处于快速(sù)发展的(de)阶段。企查(chá)查(chá)数据显示(shì)，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册烧(shāo)烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市(shì)烧烤企业每年新增注册量(liàng)均超百家，呈快速增长(zhǎng)态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十(shí)年(nián)间之最。截(jié)止2023年4月(yuè)18日，不到4个(gè)月的时间，淄(zī)博市(shì)烧烤(kǎo)新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数量只差(chà)40家。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋(jìn)网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄(zī)博成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城(chéng)市，淄博各火车站(zhàn)客流量持(chí)续升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统(tǒng)计(jì)，3月以来(lái)，淄博(bó)火车站日均发送旅客1.9万人(rén)次(cì)、到达旅客2万(wàn)人次(cì)，到发旅客数(shù)量(liàng)呈持续上(shàng)升趋(qū)势(shì)，并(bìng)打破近三年来车站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅客(kè)数(shù)新(xīn)高。尤其(qí)是周末时间(jiān)，客流量更为旺(wàng)盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送(sòng)旅(lǚ)客2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比(bǐ)春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济(jì)南局加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄(zī)博市客流量再(zài)创新高。4月15日(rì)，淄博火车(chē)站到达(dá)旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群(qún)凭借(jiè)着地理优(yōu)势，在(zài)周末来一(yī)场说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更为(wèi)便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的客源(yuán)地前十榜单中均(jūn)来自山(shān)东境内的城市，但在走(zǒu)红后，天(tiān)津市(shì)和北京市也跻(jī)身前(qián)十(shí)榜(bǎng)单中。其中(zhōng)，迁入(rù)淄博市的最(zuì)大客源地从滨(bīn)州(zhōu)市(shì)变成了济(jì)南(nán)市，毕(bì)竟(jìng)从济南(nán)坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数据显示(shì)，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国(guó)第(dì)一(yī)，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出(chū)行，淄博也即(jí)将(jiāng)迎接近年来(lái)最(zuì)火(huǒ)热的(de)“五一”。数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门(mén)目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带动(dòng)了淄博(bó)市旅游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄(zī)博(bó)市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量(liàng)入口”成了淄(zī)博市发展的新契(qì)机。淄博当(dāng)地的文旅(lǚ)局纷纷(fēn)出(chū)战(zhàn)，文旅局(jú)长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从烧烤延伸(shēn什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面)至(zhì)人(rén)才招引等领域(yù)，为符合条件的来淄求职、就业的青年(nián)学(xué)生提供(gōng)入住优(yōu)惠条件和生活(huó)补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和完善(shàn)的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博(bó)把线(xiàn)上(shàng)“流量”转化为线下(xià)“留量(liàng)”，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：邢台阳光板厂家|邢台阳光板价格|承德阳光板厂家|承德阳光板价格|邢台阳光板厂家价格|承德阳光板厂家价格-欣海阳光板制造有限公司 什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面