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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常是发物(wù)。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质(zhì)或(huò)者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可(kě)以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海带(dài)，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢(shāo)极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正，带薄而短小，不(bù)整(zhěng)齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分少(shǎo)，含盐量(liàng)低(dī)，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层(céng)海带一(yī)层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带(dài)的好坏

　　如何(hé)识别化学加(jiā)工过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海(hǎi)带是鲜海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜(yán)色(sè)变绿，再经过冷《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加(jiā)色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的海(hǎi)带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处(chù)理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道就有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种物质(zhì)会呈白色粉末(mò)状附着(zhe)在干海(hǎi)带(dài)表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要(yào)选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有(yǒu)可(kě)能(néng)是被(bèi)污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的(de)海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带(dài)的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉末附着(zhe)的多(duō)少是(shì)测定海带质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近似透(tòu)明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑(bǎng)后(hòu)，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节它可是碱性食物，而且价(jià)格非常(cháng)便宜，多食(shí)用对健康是(shì)非(fēi)常有(yǒu)益的(de)。

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