怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆(dòu天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖)腐好坏(huài)啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应该(gāi)选老豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常(cháng)豆腐等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了(le)，它是(shì)用(yòng)煮开过(guò)的豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不过不成型(xíng)，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程度保存(cún)养(yǎng)分(fēn)，但实际日子中主张(zhāng)熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而(ér)豆(dòu)腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热(rè)过的豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在(zài)超市所购买的冷(lěng)藏(cáng)的豆腐，也仍(réng)是加工后(hòu)再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩(cǎi)是略(lüè)带点(diǎn)微(wēi)黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是无光(guāng)泽，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色(sè)或(huò)深黄(huáng)色(sè)的，所(suǒ)以不要购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平(píng)坦(tǎn)、没有气泡(pào)、挤不(bù)出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇(yáo)晃感，有必定(dìng)的(de)硬度和弹性(xìng)。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹(dàn)性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤一下(xià)就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白(bái)白，不(bù)参(cān)假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的(de)存在，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切(qiè)面(miàn)看起(qǐ)来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的(de)感觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做(zuò)成的冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口(kǒu)感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室外天然(rán)冰冻的冻(dòng)豆腐是最(z天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖uì)好吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择(zé)冻豆(dòu)腐时(shí)，要调查(chá)它的色(sè)彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时(shí)就(jiù)不要(yào)选购。

　　别的(de)，要(yào)闻一下它(tā)的滋(zī)味，假如呈(chéng)现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放(fàng)在温暖处冻结，然(rán)后用手把里边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在(zài)把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤水出来，这样(yàng)就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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