柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(b毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗ìng)且(qiě)食用的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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