浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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