铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的(de)山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药(yào)因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松(sōng)软，口感面甜，营养价值(zhí)同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山(shān)药

未经允许不得转载：邢台阳光板厂家|邢台阳光板价格|承德阳光板厂家|承德阳光板价格|邢台阳光板厂家价格|承德阳光板厂家价格-欣海阳光板制造有限公司 130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元