怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不同的葡(pú)萄品种有(yǒu)不同(tóng)的风味和(hé)特(tè)点 的。关于(yú)怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)，葡萄怎(zěn)么挑甜的(de)，如何挑选甜葡萄，葡萄(táo)太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒(jiǔ)吗(ma)

　　甜葡(pú)萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗lor: #ff0000; line-height: 24px;'>中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗(yī)步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散(sàn)落的葡萄也不(bù)要紧(jǐn)。这些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是(shì)价位相(xiāng)对较低。常见的葡萄(táo)、提(tí)子、马奶子等，都(dōu)是可以(yǐ)用来制作葡萄酒的(de)。

　　第二步(bù)：洗(xǐ)葡萄(táo)由于葡(pú)萄(táo)表皮很可能残(cán)留(liú)农药(yào)，清洗葡萄的环节就相当重要，最(zuì)好能够逐(zhú)颗清洗(xǐ)，再用(yòng)自来(lái)水反(fǎn)复冲洗，同时(shí)剔除烂葡(pú)萄。一(yī)些爱干(gàn)净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡萄(táo)去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄(táo)皮特有的营养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠(zhū)就可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶(táo)瓷(cí)罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑(sù)料容器(qì)，因为塑料很可能会与酒精发生化学反(fǎn)应，并产生一些(xiē)有毒物质，危害人(rén)体健康。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放(fàng)进容器双手(shǒu)洗净(jìng)后，直接(jiē)捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中(zhōng)，再把(bǎ)糖放在(zài)葡萄(táo)上面(miàn)，葡(pú)萄和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可(kě)以放2斤糖，但是(shì)不能不放糖(táng)，因为糖是葡萄发(fā)酵的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第(dì)六步(bù)：加封(fēng)保存将酒坛子(zi)密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可以到买(mǎi)黄酒的小(xiǎo)店要(yào)点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛(tán)子需放在阴凉处保存，平时不要随意(yì)去翻(fān)动或打开盖子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一个(gè)月(yuè)左右，现在这(zhè)个季节做葡萄酒，发酵时间(jiān)需要40天(tiān)左右(yòu)。启封后，捞出浮在上面(miàn)的葡萄皮，就(jiù)可(kě)以(yǐ)直接喝葡萄酒(jiǔ)了(le)。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启(qǐ)封时间(jiān)就行了。启封后，每(měi)一次(cì)舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子(zi)，以免酒(jiǔ)味挥发(fā)。

怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)不同(tóng)的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时(shí)，首先要(yào)注意外观新(xīn)鲜(xiān)，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新(xīn)鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜(shuāng)的(de)品质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落(luò)较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够新鲜(xiān) 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一般成(chéng)熟度适中的果穗和籽(zǐ)粒颜色(sè)较深(shēn)，较亮(liàng)；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质(zhì)葡萄汁(zhī)汁少(shǎo)或(huò)多但(dàn)味少(shǎo)，无香气，酸味(wèi)明(míng)显 。

　　买的时(shí)候试试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为一般(bān)来说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果是甜的(de)，说明(míng)葡萄整穗(suì)都是(shì)甜的 。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻提起时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成(chéng)熟度适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人(rén)指葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有香气，就是(shì)好葡(pú)萄。

　　与此相反，不(bù)好的(de)葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光(guāng)照程度最差，成(chéng)熟度不佳(jiā)。

　　所以在一般情况下，最下(xià)面(miàn)那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就试吃(chī)最(zuì)下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多(duō)许多人(rén)相(xiāng)信，自(zì)己制作的(de)鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的(de)维生(shēng)素能(néng)最大限度地保(bǎo)存下来，还能排毒(dú)，能(néng)抗(kàng)癌，能美(měi)容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和(hé)煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的真实(shí)性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

　　以最容易损(sǔn)失(shī)的维生素(sù)C为指标，选用最常用来制作(zuò)蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对象，用(yòng)榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数(shù)据显示，炒(chǎo)青(qīng)菜的维生素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左(zuǒ)右，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生素C损失率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还会(huì)有(yǒu)一(yī)个明显的变(biàn)化：果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个过程(chéng)中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为果(guǒ)蔬中(zhōng)都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日(rì)独(dú)居一(yī)室，不和(hé)维生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分(fēn)见面(miàn)。

　　一旦扔(rēng)进(jìn)果(guǒ)蔬榨(zhà)汁(zhī)机(jī)，细胞被绞碎(suì)破(pò)坏(huài)，这些(xiē)成分就会混(hùn)在一(yī)起(qǐ)，发生(shēng)反应。

　　酶(méi)的催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素C就会大(dà)量损失(shī)，有保健作用的(de)多酚类物质也会被迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣(zhā)子(zi)，还会(huì)损(sǔn)失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去(qù)掉果渣会损失90%以(yǐ)上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建议(yì)：水果和蔬菜在制作鲜榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不(bù)吃青(qīng)菜，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁来替(tì)代的方(fāng)法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘少油(yóu)烹调的熟蔬(shū)菜，在此之外，可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家(jiā)庭(tíng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯(chāo)烫(tàng)一下之后再榨(zhà)汁(zhī)，能(néng)灭活一些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨(zhà)现喝，减少抗(kàng)氧(yǎng)化物质氧化(huà)分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以(yǐ)加一点蜂蜜(mì)和(hé)柠(níng)檬(méng)汁调(diào)味(wèi)，做成高纤维小(x中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗iǎo)甜食(shí)，味道其(qí)实很不(bù)错。

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