浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不(中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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