松茸(rōng)清洗(xǐ)方法？首先削去菌子上的泥(ní)土和杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮的。

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松茸(rōng)可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般(bān)情况下，新(xīn)鲜(xiān)的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般人(rén)生吃(chī)不会出现中毒反应(yīng)，适(shì)量食用对于补充身体所需(xū)营养有一定的效果。但在食(shí)用时(shí)必须将(jiāng)松(sōng)茸清洗干(gàn)净，以(yǐ)免外表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗力(lì)较差的患者，建议最好将(jiāng)松茸经过高(gāo)温处理后(hòu)再食用，以免在松茸表面存在肉眼不可见的细菌或病(bìng)毒等微生(shēng)物，从(cóng)而对机(jī)体产生影(yǐng)响，出(chū)现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻等胃(wèi)肠道反应(yīng)。另外，最(zuì)好选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果松(sōng)茸不够新鲜，生(shēng)吃可能(néng)会对机体造成一定(dìng)的损害，从而(ér)对健康产生一些(xiē)影响。

　　松茸如(rú)何食(shí)用或与(yǔ)什么食物搭配食用，要根(gēn)据(jù)食用(yòng)者(zhě)自身情(qíng)况与松(sōng)茸的(de)质量而定，以使(shǐ)松(sōng)茸发挥较高的营养价值。如果(guǒ)是(shì)在(zài)野外发现类(lèi)似松(sōng)茸的菌(jūn)类(lèi)，最好不要食(shí)用(yòng)，以免误食有(yǒu)毒菌(jūn)，对(duì)机体产生(shēng)危害。如果(guǒ)在生吃松茸后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不良反应，可能是发(错一个题就往阴里装一支笔fā)生了(le)食(shí)物(wù)中(zhōng)毒(dú)，建议立即前(qián)往(wǎng)正规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂(zá)草，用普(pǔ)通的水(sh错一个题就往阴里装一支笔uǐ)果刀刮(guā)下外(wài)皮。

　　特(tè)别注意：头部和(hé)身(shēn)子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是(shì)抗癌物(wù)质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是(shì)保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削(xuē)好(hǎo)的松茸的(de)，迅速地拿(ná)到水龙头(tóu)下冲洗，清洗(xǐ)的时候注意将头(tóu)部向下(xià)优(yōu)先冲洗，因为通(tōng)常头部较(jiào)脏，清(qīng)洗的面积也(yě)大，先(xiān)清洗(xǐ)就不会影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用(yòng)水再次对头部和尾(wěi)部(bù)泥沙(shā)比较多的地方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或(huò)者纸巾将洗好的松茸(rōng)表面的水渍擦干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认整(zhěng)个松(sōng)茸(rōng)表面洁净干燥(zào)既可(kě)。

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