竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需(x三件套是哪三件ū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěn三件套是哪三件g)水(shuǐ)还是热水都(dōu)是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的(de)情况。

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