柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一(yī)段时间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不会(huì)影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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