酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对(duì)增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者(zhě)，如果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋，都(dōu)能够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的(de)两种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋(sǔn)的季节在春秋(qiū)两(liǎng)季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右(yòu)，即可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中(zhōng)，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不(bù)完(wán)的话(huà)，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大换(huàn)水，笋(sǔn)就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋(sǔn)是发酵食(shí)物，又经过了加工，因此才(cái)会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以味道(dào)变得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来十(shí)分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受(shòu)酸(suān)笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过(guò)程(chéng)中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让(ràng)酸笋自带一(yī)种特(tè)别的味道。

　　不(bù)过(guò)，这种食物(wù)只是(shì)闻起来(lái)不(bù)好闻，食(shí)用后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是螺蛳粉中的(de)灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无味，若(ruò)是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值(zhí)还是有很多(duō)的，可以放心食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什(shén)么中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。