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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

  马铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃(chī)的。

  马铃薯(shǔ)一般(bān)能当(dāng)主食,可(kě)以弥(mí)补身体所需(xū)养分及热量,与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感,在吃的时(shí)分(fēn)要(yào)适量,不宜多吃,并且还可(kě)以吃(chī)一些其(qí)他(tā)的食物,留(liú)意荤(hūn)素调配,确保养(yǎng)分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚,还(hái)含有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素,以及(jí)多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收,因(yīn)而(ér)马铃(líng)薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分,还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动,口感也较(jiào)好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马铃(líng)薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部(bù)分,里边(biān)多半是坏的;而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯,肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过,主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存(cún),并且保存时(shí)刻也(yě)很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃(líng)薯,口(kǒu)感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)。

  当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不能(néng)吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是白色(sè)的。

  一般(bān)来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面,而(ér)白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯一(yī)朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变(biàn)的(de)口(kǒu)感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)养分丰厚,易(yì)于消(xiāo)化,种类(lèi)也十分的多样,那,马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长长的。

  形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分,看见(jiàn)有发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯,就(jiù)不能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的(de)也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不能(néng)吃,都是(shì)些(xiē)最基(jī)本(běn)的(de)知识。

   3、选(xuǎn)皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分,要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马(mǎ)铃薯的(de)口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑淡(dàn)黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ),养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃。

   4、转一(yī)圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输过程中,也有(yǒu)或(huò)许有些碰在(zài)一同,撞(zhuàng)伤(shāng)了(le)。

  所以在挑选的马铃薯的时(shí)分,转一(yī)圈看看,有没有撞伤的。

  要(yào)不然买回去(qù),吃不(bù)了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马铃(líng)薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分,里边(biān)多半(bàn)是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存,并(bìng)且保存时(shí)刻(kè)也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素,就不适(shì)宜再吃,外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是(shì)最基本的(de)知(zhī)识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi),一种是(shì)黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或(huò)马铃薯泥;而细(xì)长(zhǎng)的五月(yuè)皇后(hòu)种类则属黏(nián)质,不简单煮烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于(yú)高(gāo)低不平(píng)的(de)防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ),表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮,无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤(shāng),不萎蔫、变软,无(wú)发(fā)酵(jiào)酒精气味的最好。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗(àn)黄(huáng),内(nèi)色呈淡黄色,淀粉含(hán)量高,含(hán)有胡萝卜素,口味(wèi)较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于(yú)其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性,加热也不(bù)会被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的(de).寄(jì)存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉(liáng)处即(jí)可(kě),不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒(shài),也没必要放在冰箱(xiāng)里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能(néng)食(shí)用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃(líng)薯与(yǔ)苹(píng)果(guǒ)摆在一同,由于苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的(de)乙烯气体,可(kě)以按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后(hòu)或许中毒(dú)。

   马铃(líng)薯吃(chī)欠好,或许会中毒,因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)后,芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵(kuí)素,这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素(sù),可按捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

  最好不(bù)要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

  如要(yào)食用须深(shēn)挖及削去(qù)芽邻近的(de)皮(pí)层,再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时(shí),煮食时刻也须长一些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽,只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉(diào),就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯时(shí)口中有点发(fā)麻(má)的感觉,则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯(shǔ)中(zhōng)还含有较多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以(yǐ)防中(zhōng)毒(dú)。

   能(néng)购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的食物也可以(yǐ)让心境变得(dé)十分的好,上面便是(shì)对什么样(yàng)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)的一些介(jiè)绍,这样(yàng)咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依照上面(miàn)的办法去试一下,这样制造(zào)起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾(zāi),往往(wǎng)简单(dān)蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好,养分也较差(chà),真实没必要买(mǎi)回家(jiā)食(shí)用。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的外(wài)形。

  一(yī)般来说,马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型,一种是外形没那么规矩(jǔ)的,一种(zhǒng)是(shì)比较圆(yuán)的,一(yī)般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利,比较不那么费力。

  所(suǒ)以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯,会感觉比较面(miàn)比较(jiào)甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯,它(tā)的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆(cuì),此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是(shì)再适宜(yí)不过了。

  所以选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。<朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思/p>

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的(de),一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的(de)马铃薯,往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较(jiào)面,假(jiǎ)如是白色肉质的(de)马铃(líng)薯,一般(bān)会感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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