松茸清(qīng)洗方法(fǎ)？首先削去菌子(zi)上(shàng)的泥土和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外皮(pí)的。

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松茸可以生吃(chī)吗

　　松茸是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　一般情况(kuàng)下，新(xīn)鲜的松茸(rōng)可以(yǐ)生吃(chī)。松茸是一种(zhǒng)营养丰富的菌类(lèi)，一般人生吃不会出现中毒反应，适量食用对(duì)于补(bǔ)充身(shēn)体所需营养有一(yī)定的(de)效果。但在(zài)食(shí)用时必(bì)须将松茸清洗干净，以(yǐ)免外(wài)表残留的细(xì)菌对(duì)机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗(kàng)力较差的(de)患者，建议最好将松茸经过高温处(chù)理后再(zài)食用，以免在松(sōng)茸表面存在(zài)肉眼不可见的细菌或病毒等(děng)微生物，从而对机体(tǐ)产(chǎn)生(shēng)影(yǐng)响，出现腹痛、腹(fù)泻等胃肠(cháng)道反应。另外(wài)，最好选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜(xiān)，生吃(chī)可能会对机(jī)体(tǐ)造成一定的损害(hài)，从而对(duì)健康产(chǎn)生一些影响。

　　松茸如何食(shí)用或(huò)与什么食物搭配食用(yòng)，要根据(jù)食用(yòng)者自身情况与松茸(rōng)的质量而定，以使松茸(rōng)发挥(huī)较高的营养价(jià)值(zhí)。如(rú)果是在(zài)野外发现(xiàn)类似松茸的(de)菌类，最(zuì)好不要食用(yòng)，以免误食(shí)有毒菌(jūn)，对机体产(chǎn)生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反(fǎn)应，可(kě)能是发生了食物中(zhōng)毒(dú)，建议立即前往正规医(yī)院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的(de)泥土和杂(zá)草，用普(pǔ)通(tōng)的水果刀刮下外皮。

　　特别注意(yì)：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇(chún)是(shì)抗癌物(wù)质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保证松(sōng)茸表面的(de)泥沙和部(bù)分坏的茸(rōng)衣即可(kě)。

　　3、然后将削好(hǎo)的(de)松茸的(de)，迅速地拿到(dào)水龙头下(xià)冲洗，清洗的时候注(zhù)意将头部向下优先冲洗，因为通(tōng)常头部(bù)较脏，清洗的面积也大，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗边(biān)用水(shuǐ)再(zài)次(cì)对头部(bù)和尾部泥沙比较多的地方进(jìn)行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干(gàn)净后，再(zài)用干(gàn)净的抹布或者(zhě)纸(zhǐ)巾将洗好的松茸表(biǎo)面的水渍擦干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个(gè)松茸表面洁净干燥既可。

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