银耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越放(fàng)越黄银(yín)耳越黄越好并不(bù)李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译是越白越好的。

　　关于(yú)银耳(ěr)越黄(huáng)越(yuè)好还是越(yuè)白越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放越(yuè)黄以及干银耳(ěr)为什么(me)越放越(yuè)黄(huáng)，银耳正常的颜色的图片大全，正常(cháng)银耳与硫磺(huáng)银耳图片对比，硫磺熏过的银耳(ěr)图片，干银耳怎么选择才知(zhī)道(dào)有没(méi)有(yǒu)硫(liú)磺(huáng)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识(shí)：

银耳(ěr)越黄越好还(hái)是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄

　　正常(cháng)银耳(ěr)是微微(wēi)发(fā)黄的，所以(yǐ)银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花大而(ér)松散(sàn)，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡(dàn)清香，取少(shǎo)许(xǔ)放舌(shé)尖，有(yǒu)植(zhí)物(wù)特(tè)有(yǒu)的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(含量10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发黏(nián)，捏(niē)起来弯而不折，而(ér)一旦霉变，颜色会更(gèng)黄甚(shèn)至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠道(dào)购买(mǎi)，银耳本身无味道，选购(gòu)时可(kě)取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的(de)感觉，很(hěn)可(kě)能就是(shì)用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优(yōu)质(zhì)银耳

　　优(yōu)质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是(shì)自然的白色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没有蒂(dì)头(tóu)，也没(méi)有杂质和斑点，是(shì)大家在挑选银耳的(de)时候需(xū)要注意的(de)。

　　2.优质银(yín)耳肉厚(hòu)、叶片长(zhǎng)、膨胀率高(gāo)，这样(yàng)的(de)银耳是比较新(xīn)鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃起来味道也(yě)比较好(hǎo)，营(yíng)养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的银耳(ěr)

　　品质一(yī)般的银耳颜色相对(duì)来说不会(huì)那么纯净的，很多都是白(bái)色中带(dài)有一(yī)点米黄色，肉看起来也比(bǐ)较(jiào)薄一些，同(tóng)样(yàng)的，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起(qǐ)来也不够(gòu)干燥(zào)，花朵形状不够完整，还(hái)会带有很多斑点质。

干银耳什么(me)颜色的最好(hǎo)

　　微微发(fā)黄的(de)好。

　　 正常的(de)干银耳在经过晒过或者是烘干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是为了(le)使银(yín)耳(ěr)更(gèng)加的好看，有些商(shāng)贩会利(lì)用一些成分将原本(běn)发黄的银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的(de)时候(hòu)还是(shì)尽量(liàng)挑选黄色(sè)的这种，因为那种熏白的银耳中含(hán)有(yǒu)对人体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳(ěr)好还是(shì)干(gàn)银耳好

　　干(gàn)银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值(zhí)上来(lái)看(kàn)，鲜银耳没有经过任何(hé)的加工处理，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成分相(xiāng)比于经(jīn李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译g)过加工的干银耳会(huì)更加的(de)多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类(lèi)光感物质，食用了这(zhè)种(zhǒng)物质(zhì)的话，经过太阳光照射(shè)之后(hòu)皮肤(fū)就会出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡(pào)等不适症(zhèng)状，而干银耳在加工的过程中已经将这(zhè)种成(chéng)分(fēn)去掉了，所以可以(yǐ)放(fàng)心食用。

　　且从储(chǔ)存方面来说，干银耳中不含有水(shuǐ)分(fēn)因此很利于保存，所以日常(cháng)生活中建议选(xuǎn)择食用(yòng)干银(yín)耳。

干(gàn)银耳过(guò)期了还能(néng)吃(chī)吗

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市面(miàn)上常(cháng)见的(de)银耳(ěr)保质(zhì)期是18个月(yuè)，而(ér)一般(bān)情况(kuàng)下，食(shí)品的实际可(kě)食用(yòng)期(qī)限都会比包装袋上的时间要(yào)稍(shāo)微长一些(xiē)，如果是刚(gāng)刚过期的银耳没有(yǒu)出(chū)现变质、发(fā)霉、软化的情况下都(dōu)是(shì)可以继(jì)续食用的，过期一(yī)段时间或(huò)者出现变质反应了则(zé)不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：邢台阳光板厂家|邢台阳光板价格|承德阳光板厂家|承德阳光板价格|邢台阳光板厂家价格|承德阳光板厂家价格-欣海阳光板制造有限公司 李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译