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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

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　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适(shì)合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入(rù)盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到(dào)各(gè)茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享受

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