南瓜是碱性的。

　　南瓜归(guī)于弱碱性(xìng)食物。南瓜富含营养成分，能(néng)够协助垂(chuí)体(tǐ)排(pái)泄正常激素，增强(qiáng)免疫力并缓(huǎn)解春季枯(kū)燥。

　　定时吃南(nán)瓜(guā)可(kě)使大便晓畅，皮肤(fū)丰满，特别是对中年妇女而言。它(tā)包括维(wéi)生素(sù)和果胶。

　　果胶具有杰(jié)出的吸附功能(néng)，能够结兼并消除体(tǐ)内的细菌和其他有(yǒu)害物质(zhì)，例(lì)如铅(qiān)、蠕虫(chóng)和重(zhòng)金属中的放射性元素，它们能(néng)够排毒(dú);

　　南瓜中所含的果胶还(hái)能够(gòu)维护胃黏膜免受粗糙食物(wù)的损(sǔn)害(hài)，促进溃疡愈合(hé)，适用于患有胃病的(de)患者。

　　日常饮(yǐn)食中能够(gòu)多食用南(nán)瓜来(lái)协助(zhù)维护(hù)胃部，并且能够恰当食用南瓜来增强本身抵(dǐ)抗力。

长南瓜怎样挑选甜

　　1、掐(qiā)一下瓜皮。

　　挑选(xuǎn)长南瓜的时分，我们能够在瓜皮(pí)外表悄悄掐一下(xià)，老长南瓜往往是皮(pí)厚(hòu)坚(jiān)实，即(jí)便用力掐也很难掐动，这样的长南瓜，吃起来(lái)才又甜又起沙，不(bù)过悄悄掐一下就很简单留下(xià)疤痕，这样的长(zhǎng)南瓜(guā)比较嫩，口(kǒu)感是比(bǐ)较脆的。

　　2、外(wài)表带霜。

　　挑长南瓜其实和挑冬(dōng)瓜是(shì)相同的，外表带有一层(céng)白霜(shuāng)的长南(nán)瓜是最好的，这样的长(zhǎng)南瓜又(yòu)甜，用绵软。

　　3、看长南瓜(guā)的(de)纹理。

　　这个挑选办法与西瓜相(xiāng)似，长南(nán)瓜与西瓜相同(tóng)，外表(biǎo)是有(yǒu)一(yī)道道的纹理(lǐ)的，挑选(xuǎn)长(zhǎng)南瓜的时(shí)分一定要挑选纹理明(míng)晰的，并且长南瓜(guā)的纹理越深越(yuè)粗(cū)，则表明(míng)这个长(zhǎng)南(nán)瓜在成长过(guò)程中充沛的吸收到了阳光和水分(fēn)，这样的(de)长南(nán)瓜(guā)口感也就越(yuè)甜。

南瓜怎(zěn)样(yàng)挑选又糯又甜 来教教我们吧(ba)

　　1、看色彩(cǎi)：南瓜(guā)一般(bān)有两个(gè)种(zhǒng)类：蜜本南瓜和(hé)京绿栗南瓜。

　　蜜(mì)本南瓜(guā)要挑选橙色(sè)的，外皮偏绿证明老练度不行;买京(jīng)绿栗南瓜则以深绿色(sè)为佳(jiā)，色彩深(shēn)一些证明老练度高。

　　按种类挑(tiāo)选南(nán)瓜时，最好(hǎo)对它(tā)的特性有(yǒu)所了解(jiě)，紧(jǐn)记它老练时的姿态，这样(yàng)才干买到好南瓜。

　　 2、看外形：挑选外形完好的南瓜，假如你选购有机产品，可能会(huì)发(fā)现南瓜外皮有一些小(xiǎo)斑驳(bó)或突起，这并不影响南(nán)瓜的质量。

　　这(zhè)是由于南瓜在成(chéng)长时遭到虫咬或划伤，南瓜排泄出少数(shù)黏液(yè)来维(wéi)护创(chuàng)伤，一段时(shí)间今后这(zhè)些粘(zhān)液(yè)会凝结变(biàn)硬，南瓜(guā)外皮(pí)上就会呈现小斑驳或突起，并(bìng)不影(yǐng)响食用。

　　 3、掐外皮(pí)：用(yòng)大(dà)拇指的指甲将(jiāng)南瓜的(de)外皮稍稍用力掐一下，假如感(gǎn)觉南瓜(guā)外皮比较坚固(gù)，那么，这样的南(nán)瓜便是老(lǎo)南瓜;反之，假如一掐就破，则证明(míng)老练度(dù)不行，这样的南瓜口感较差(chà)。

　　 4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只手(shǒu)去拍，假如声响发(fā)闷，感觉南瓜的内部结构十分紧(jǐn)实，就(jiù)证明南瓜的老练度比较高。

　　别的，相同巨细(xì)的(de)南瓜，重的(de)那个老(lǎo)练度更好。

　　 5、看瓜瓤(ráng)：切(qiè)开南瓜时(shí)，假如感觉瓜瓤十(shí)分坚(jiān)固，这(zhè)样的南(nán)瓜口感又面又(yòu)沙，并(bìng)且(qiě)甜度(dù)高(gāo)。

　　南瓜瓤的色彩多(duō)为金黄色，色彩较深的，老练度高;反(fǎn)之，假如色彩浅浅的，就证明(míng)老练(liàn)度就不行。

　　别的，瓜(guā)籽(zǐ)丰满也是南瓜老练度高的体现之一。

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