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薯(shǔ)类都有哪些(xiē)食(shí)物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎(jīng)，具(jù)有(yǒu)生长前期(qī)和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为(wèi)须根(gēn)、柴根和(hé)块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形(xíng)和块形(xíng)等(děng)多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。<cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的/p>

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热带(dài)，全(quán)世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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