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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT火(huǒ1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT)后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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