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奶油(yóu)奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能导致奶油(yóu)奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗口部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放(fàng)三到四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合(hé)用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白(bái)，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料(liào)是(shì)牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物，所有口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过这样却(què)会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很容易吸收其(qí)它食物的(de)味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发(fā)之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶(tǒng)里面合成(chéng)面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的(de)馅(xiàn)料包(bāo)好收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油的(de)盆(pén)在冰(bīng)箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也会(huì)摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都会(huì)让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起(qǐ)很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意(yì)的就(jiù)是不要打(dǎ)发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油(yóu)也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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