新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一(yī)下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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