浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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