酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多(duō)，引(yǐn)起(qǐ)的(de)恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状(zhuàng)的患(huàn)者(zhě)，如(rú)果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够(gòu)很好地解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制(zhì)作的(de)

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见天井(jǐng)水（清晨不(bù)见太阳(yáng)光(guāng)的(de)井水(shuǐ)），与竹(zhú)笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投(tóu)笋入其(qí)中(zhōng)，煮(zhǔ)十(shí)分(fēn)钟(zhōng)左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一(yī)次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不(bù)好闻，实际(jì)上吃起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过(guò)了发(fā)酵，从而(ér)让(ràng)酸笋自(zì)带一(yī)种特别的(de)味道。

　　不(bù)过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若是(shì)第(dì)一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属(shǔ)天(tiān)然低脂、低(dī)热量食(shí)品，是(shì)肥胖(pàng)者(zhě)减肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗食(shí)材(cái)：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗腌好的(de)牛肉翻炒至变(biàn)色(sè)。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸(suān)笋312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱(cōng)适(shì)量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买(mǎi)回(huí)来半(bàn)肥瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放(fàng)入肥(féi)肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多可以把(bǎ)油盛(shèng)起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：邢台阳光板厂家|邢台阳光板价格|承德阳光板厂家|承德阳光板价格|邢台阳光板厂家价格|承德阳光板厂家价格-欣海阳光板制造有限公司 苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗