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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性食(shí)物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果属于(yú)碱性食(shí)物(wù)。日(rì)常适(shì)量吃苹果(guǒ)可为机体补充一(yī)定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口(kǒu)味(wèi)偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素、钠元素、钙(gài)元(yuán)素、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物(wù)，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环境下因光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下(xià)苹果会呈(chéng)现出(chū)不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红(hóng)黄相间(jiān)的颜色且带有麻(má)点，纹路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁(zh公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗ī)水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时(shí)候，我们(men)可(kě)以摸一摸苹果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果(guǒ)手感软(ruǎn)硬适中且有一点(diǎn)粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差(chà)不多的苹果放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量(liàng)选择中果，那种个(gè)头(tóu)圆润(rùn)的(de)苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿(shī)，难以折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就越(yuè)好(hǎo)吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口感就会越差。

苹(píng)果如何挑(tiāo)选甜(tián)的(de)

　　1、看(kàn)苹果(guǒ)的新鲜程(chéng)度。

　　如(rú)果苹果蒂周围没有褶皱的，就(jiù)说(shuō)明这(zhè)是刚(gāng)摘下来(lái)的新鲜苹果，反之苹(píng)果(guǒ)蒂皱纹越多(duō)越深，就说明摘下来有一段时间(jiān)了，肯(kěn)定不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果(guǒ)的条(tiáo)纹。

　　挑选苹果的时候要看(kàn)一下苹(píng)果的条纹，条纹越多(duō)，苹果(guǒ)就越好吃，反之(zhī)条纹(wén)少的苹果既不脆而(ér)且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重(zhòng)量。

　　不知道(dào)怎么挑选的时候，可以用手来掂一下(xià)它的重量(liàng)，一般(bān)来(lái)说苹果越重就说明里面的水分公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗就越多，吃起来也(yě)就(jiù)越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹(píng)果的颜色。

　　大部分人都是专挑红色的苹果买(mǎi)，其(qí)实(shí)不(bù)对，很多(duō)红(hóng)色(sè)的苹果(guǒ)可能是用了(le)染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄里透红，而且看上去(qù)有一丝丝(sī)透红的(de)，这样的苹(píng)果都很甜(tián)，而且(qiě)水(shuǐ)分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅，苹果就(jiù)会(huì)很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的，这样苹果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹(píng)果的手感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻(qīng)轻(qīng)一(yī)按发现(xiàn)按不动，这(zhè)样(yàng)的苹(píng)果会有点(diǎn)偏酸，不够成熟(shú)。

　　如果(guǒ)比较容易按下去，就说明(míng)这样的苹果比较甜。

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